Roma Hamamı
Roma döneminde zeytinyağı, kandil yağı olarak kullanılmasının yanı sıra temizlik, güzellik ve sağlık amacıyla da kullanılmıştır. Bu nedenle salonda ½ ebatlarında küçültülmüş klasik bir Roma Hamamı’nın mimari kesiti sergilenmektedir. Ortalama bir Roma vatandaşı için öğleden sonra halk hamamlarına gidip yıkanmak günlük rutinin değişmez bir parçasıdır. Hamama giden Romalı bir vatandaş ilk önce yıkanmakta ardından vücudunu yağ ile ovdurmaktaydı. Romalı yazar Genç Plinius “Yağlandım, jimnastik yaptım, banyoya girdim” diyerek hamamda yıkanmanın temel aşamalarını özetlemiştir. Galenus yıkandıktan sonra sürülen yağın gözenekleri kapatarak fazla havanın nüfuz etmesinin engellediğini böylece cildi kuruluktan ve zararlı rüzgarlardan koruduğunu belirtmiştir.
Sabun İmalatı
İşlev yönünden günümüz petrolüyle karşılaştırabileceğimiz zeytinyağı, yiyecek ve aydınlanma dışında sabun yapımında da kullanılıyordu. Bu nedenle salonun diğer bölümü sabun imalatıyla ilgili temel araç ve gereçlerin sergilenmesine ayrılmıştır. Özellikle kötü kalitedeki zeytinyağının antik dönemde sabun yapımında kullanıldığı bilinmektedir.